本月蔬菜成交量和成交额环比分别为0.8%和-4.5%，同比分别为18%和4%；水果成交量和成交额环比分别为-1.2%和-4.6%

1、多重因素导致菜价下跌

    （1）、价格波动具体情况

本月蔬菜环比监测品种有47个，平均值跌幅-2.1%，其中有17个品种上涨，平均涨幅为20.93%，有29个品种下跌，平均跌幅为-15.68%；

具体数据如下：环比涨幅较大的品种有丝瓜、苦瓜、茭白、黄瓜、荷兰豆、西红柿、韭菜等，分别为62.14%、52.42%、29.39%、28.38%、27.88%、26.19%、22.08%；环比降幅较大的品种有菠菜、芹菜、玉米、莴笋、生菜、西葫芦、西兰花等，分别降幅为-38.43%、-37.99%、-35.13%、-27.4%、-25.58%、-24.44%、-22.43%。

本月蔬菜同比监测品种46个（生姜未列入），平均跌幅-11.86%，其中价格上涨的品种13个，平均涨幅为19.02%，价格下滑的品种有32个，平均跌幅为-24.77%。

具体数据如下：同比涨幅较大的品种有生姜、玉米、空心菜、南瓜、木耳菜、毛豆、韭黄、丝瓜等，分别涨幅为94.46%、45.27%、27.94%、25.81%、24.52%、24.18%、18.22%、13.44%；同比降幅较大的品种有西红柿、西芹、尖椒、香菜、胡萝卜、小葱、生菜等，分别降幅为-45.1%、-36.9%、-36.32%、-32.56%、-31.14%、-30.67%、-24.37%。

（2）总体分析：

10月份影响蔬菜价格因素较多：一是本地秋季叶菜类的上市量明显增多，大白菜、青菜、油菜、生菜等价格平均下降了12%；二是今年国庆过后未出现高温天气，给蔬菜的种植带来的有利的因素，各地的蔬菜的自给自足较为充裕，也带动了其他豆类、茄果类的价格下降；三是本地夏季蔬菜逐步被外地同类品种替代，导致价格上涨。

茭白（肉茭）的环比和同比涨幅均较大，主要因采购商对肉茭的需求较大，采用人工剥壳的方式，人工成本也逐年增长，因此肉茭的价格近年来，显上涨的趋势，而草茭的价格较为灵活。

预计十一月以后，本地青菜、芹菜、生菜、莴笋，以及花菜等上市量增多，叶菜类的价格还会有一定的下降空间。

2、秋季水果忙上市

10月份是秋季水果富士苹果、蜜柚、早桔、梨、柿子、冬枣等鲜果上市季节，而除燥的秋季水果蜜柚和苹果备受市民喜爱，因富士苹果处于上市初期，售价相对较高，因品质不同，均价在3-5元/斤。

其次，福建棺溪柚子在水果区域随处可见，还有零星销售红心柚的，售价相对较高。国庆过后冬枣的价格回落较大，销售行情不如往年，中旬之后主要集中在散装区销售，品质一般。

本期的早桔明显成熟和甜度较高，价格也随之量增价减，是本期的主要销售的商品，中旬过后水果产地经销商们也在忙碌着新一轮橘子季节的上市，在有些摊位已有少量脐橙、沙糖桔等销售，因还不够成熟，品质较差些。

3、鸡蛋价格小幅波动。

    10月鸡蛋行情显示倒V的趋势，中旬价格最高，下旬后小幅回落，但均价仍在5元以上。