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市场公告: 入场须知 2016/11/12  绍兴市蔬菜果品批发交易市场信息报道 2016/11/12  
2024年3月29日
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2014年10月绍兴市蔬菜果品批发交易行情简析
2014/11/10 16:33:00

  本月蔬菜成交量和成交额环比分别为0.8%-4.5%,同比分别为18%4%;水果成交量和成交额环比分别-1.2%-4.6%

1、多重因素导致菜价下跌

    (1)、价格波动具体情况

本月蔬菜环比监测品种有47个,平均值跌幅-2.1%,其中有17个品种上涨,平均涨幅为20.93%,有29个品种下跌,平均跌幅为-15.68%

具体数据如下:环比涨幅较大的品种有丝瓜、苦瓜、茭白、黄瓜、荷兰豆、西红柿、韭菜等,分别为62.14%52.42%29.39%28.38%27.88%26.19%22.08%;环比降幅较大的品种有菠菜、芹菜、玉米、莴笋、生菜、西葫芦、西兰花等,分别降幅为-38.43%-37.99%-35.13%-27.4%-25.58%-24.44%-22.43%

本月蔬菜同比监测品种46个(生姜未列入),平均跌幅-11.86%,其中价格上涨的品种13个,平均涨幅为19.02%,价格下滑的品种有32个,平均跌幅为-24.77%

具体数据如下:同比涨幅较大的品种有生姜、玉米、空心菜、南瓜、木耳菜、毛豆、韭黄、丝瓜等,分别涨幅为94.46%45.27%27.94%25.81%24.52%24.18%18.22%13.44%;同比降幅较大的品种有西红柿、西芹、尖椒、香菜、胡萝卜、小葱、生菜等,分别降幅为-45.1%-36.9%-36.32%-32.56%-31.14%-30.67%-24.37%

(2)总体分析:

10月份影响蔬菜价格因素较多:一是本地秋季叶菜类的上市量明显增多,大白菜、青菜、油菜、生菜等价格平均下降了12%;二是今年国庆过后未出现高温天气,给蔬菜的种植带来的有利的因素,各地的蔬菜的自给自足较为充裕,也带动了其他豆类、茄果类的价格下降;三是本地夏季蔬菜逐步被外地同类品种替代,导致价格上涨

茭白(肉茭)的环比和同比涨幅均较大,主要因采购商对肉茭的需求较大,采用人工剥壳的方式,人工成本也逐年增长,因此肉茭的价格近年来,显上涨的趋势,而草茭的价格较为灵活。

预计十一月以后,本地青菜、芹菜、生菜、莴笋,以及花菜等上市量增多,叶菜类的价格还会有一定的下降空间。

2、秋季水果忙上市

10月份是秋季水果富士苹果、蜜柚、早桔、梨、柿子、冬枣等鲜果上市季节,而除燥的秋季水果蜜柚和苹果备受市民喜爱,因富士苹果处于上市初期,售价相对较高,因品质不同,均价在3-5/斤。

其次,福建棺溪柚子在水果区域随处可见,还有零星销售红心柚的,售价相对较高。国庆过后冬枣的价格回落较大,销售行情不如往年,中旬之后主要集中在散装区销售,品质一般。

本期的早桔明显成熟和甜度较高,价格也随之量增价减,是本期的主要销售的商品,中旬过后水果产地经销商们也在忙碌着新一轮橘子季节的上市,在有些摊位已有少量脐橙、沙糖桔等销售,因还不够成熟,品质较差些。

3、鸡蛋价格小幅波动。

    10月鸡蛋行情显示倒V的趋势,中旬价格最高,下旬后小幅回落,但均价仍在5元以上。


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