本月蔬菜成交量和成交额环比分别为4.1%和5.5%，同比分别为4.9%和10.9%；水果成交量和成交额环比分别为14%和5.4%，成交量和成交额同比分别为-7.5%和10.9%。

 1、蔬菜

    （1）、价格波动具体情况

本月蔬菜环比监测品种有44个，平均值涨幅5.35%，其中有24个品种上涨，平均涨幅为15.33%，有19个品种下跌，平均跌幅为-6.96%；

从本月环比数据来看，涨幅较大的品种有青椒、茄子、黄瓜、西红柿、大白菜、尖椒、玉米等，分别为38.27%、37.48%、36.78%、27.73%、25.61%、24.56%、24.02%；环比降幅较大的品种有西兰花、韭菜、芹菜、香菜、大葱等，分别降幅为-20.63%、-18.71%、-15.48%、-14.67%、-14.07%、-13.17%。

本月蔬菜同比监测品种44个，平均涨幅4.64%，其中价格上涨的品种26个，平均涨幅为21.60%，价格下滑的品种有18个，平均跌幅为-19.85%。

从本月同比数据来看，涨幅较大的品种有生菜、莲藕、芹菜、茄子、大白菜、莴笋、香菜等，分别涨幅为75.68%、56.25%、51.88%、42.77%、39.19%、33.33%、28.79%；同比降幅较大的品种有大葱、生姜、胡萝卜、冬笋、红椒、南瓜、四季豆等，分别降幅为-46.87%、-44%、-38.01%、-35.06%、-34.09%、-23.88%、-23.64%。

（2）总体分析：

二月因做好春节市场蔬菜保供稳价的工作部署到位，蔬菜储备工作做得充足，加之中上旬的天气晴好，利于蔬菜的生上，上市量充足。进入春节前两天，随着销售高峰的来临，市场更是尤其旺盛，本地蔬菜价格不增反降。进入春节后因持续阴雨天气影响以及节日效应的推动，蔬菜价格仍旧以涨为主。

从价格报表显示，2月中上旬的蔬菜价格整体保持平稳，进入春节后，价格逐日小幅上涨，直到元宵过后才有回落。其中大白菜、芹菜、四季豆、冬笋价格幅涨领先。

2、水果

今年二月份，市场水果交易区早已在月初就已是一翻热闹的场景，柑橘类的水果、苹果、猕猴桃、香梨等依然是热门的年货首选。而今年进口水果销量也不错，特别是进口车厘子也是果商们的主打产品，主要因为智利等产地扩大生产规模，同时在中国加大供应量，因此价格也随之下调，基本售价在35-55元/斤。在临近春节最后两天，许多外地产销果商们更是打出了半价优惠促销活动。

今年水果商们在产品包装、规格、实惠服务等方面做了创新，如热销的苹果、柑桔、沙糖桔等都推出了各种规格的包装，车厘子也因客户的需求分成2斤、4.6斤、10斤装的，越来越迎合大众的消费水平。

春节假期，水果交易区进入了休整期，交易一度冷谈，部分产销果商们停业休整，早期上市的橙子、柑橘、苹果、香梨等也进入了销售尾期阶段，随着天气转暖，水果换季步伐也将加快，市场将进入季节水果销售期。

3、预测分析：2015年3月上旬的蔬菜价格回落较为明显，市场需要也有所复苏，随着天气逐渐转暖，蔬菜上市陆续增量，价格或有下幅下滑空间。