本月蔬菜成交量和成交额环比分别为0.2%和-7.9%，同比分别为2%和5%；水果成交量和成交额环比分别为-6%和-8%，成交量和成交额同比分别为-10.5%和5%。

 1、蔬菜

    （1）、价格波动具体情况

本月蔬菜环比监测品种有43个，平均值跌幅5.52%，其中有12个品种上涨，平均涨幅为18.06%，有31个品种下跌，平均跌幅为14.65%；

从本月环比数据来看，叶菜类、瓜类、茄果类的价格均不同程度的回落，其中根茎类（白萝卜、冬笋）平均降幅在20%，其次是叶菜类（除大白菜）平均降幅为15.7%，瓜类和茄果类平均降幅为15.8%，豆类（四季豆、豌豆、荷兰豆）平均降幅在14%。

元宵节过后，蔬菜价格均稳中下降，较上月价格降幅较大的蔬菜品种有：冬笋、小葱、青瓜、玉米、莴笋、香菜、菠菜、西葫芦、尖椒、芹菜、荷兰豆、西红柿、豌豆、丝瓜，依次降幅为34.12%、33.73%、31.66%、28.87%、25.59%、25.49%、24.66%、22.89%、20.66%、20.30%、18.55%、18.42%、18.16%、15.37%。南瓜、大白菜、红椒、毛豆、蒜苗环比价格涨幅靠前，依次增长为65.52%、55.34%、35.71%、20.33%、11.03%。

本月蔬菜同比监测品种43个，平均涨幅3.12%，其中价格上涨的品种19个，平均涨幅为29.01%，价格下滑的品种有24个，平均跌幅为-17.38%。

从本月同比数据来看，大白菜、莲藕、生菜、毛豆、白萝卜、平菇、尖椒的价格上涨靠前，依次增长了138.81%、87.25%、46.98%、34.38%、29.63%、28.25%、26.83%。生姜、大葱、红葱、玉米、西红柿、胡萝卜、西葫芦、冬瓜的价格降幅较大，依次跌幅为46.57%、42.11%、32.29%、31.29%、29.68%、27.24%、25.85%、22.07%。

（2）、总体分析：

今年三月份蔬菜价格整体呈下降趋势，进入三月后，蔬菜价格稳中有降，加之天气晴好，蔬菜生长加快，供应充足，导致价格出现下降。随着季节变化冬笋、元笋等也纷纷接近收尾降价，毛笋、象牙笋接替了笋类市场份额。

大白菜：从年前以来，一直处于暖冬暖春的季节，使得大白菜存储难度增大，增加存储成本，加之本地的叶菜产量大增，大白菜的成交量减少了约为30%，价格稳中有涨。

莲藕：受去年全年气候较低，导致江苏、安徽等地莲藕主产区产量减少，从1月份以来价格一直处于高位运行。

2、水果

进入三月，更多的新鲜的水果陆续上市，芒果、菠萝、提子、榴莲、山竹、香瓜等。上市量最大当属芒果和菠萝，价格与去年同期基本持平。而秋冬水果进入了收尾期，量缩价减，本月苹果的价格下滑幅度较大，由于春节储备量大，果商们急于脱手，从原来的4-5元/斤，下降到2.5-3.8元/斤，赣南橙子价格也下降到了2.5-3元/斤。

3、预测分析：

四月上旬受“倒春寒”带来了多日降温降雨，未对本地的蔬菜价格带来影响，虽有小幅波动，但还是以降为主。南瓜、茄子、毛豆、豌豆、空心菜、苋菜等品种价格也将随量增加而降。